Tips »
Snabbmuffins
Det blir ett litet tidtips idag. Dom här chokladmuffinsarna gör du på mindre än 20 minuter, om du är riktigt snabb. Du sparar en massa tid eftersom du använder matberedaren och inte håller på och krånglar med elvispar och torra ingredienser. Utmärkt att göra tillsammans med barn.
Gör så här: Ställ in ugnen på 200 grader och kolla att du inte har något i den. Lägg ner 2 dl vetemjöl, 1,5 dl strösocker, 1 tsk bakpulver, 2 ägg, kakao och vaniljsocker ad libitum, en halv dl mjölk och 50 g margarin (tärnat) i matberedaren. Om det skulle bli lite mer eller mindre av nån ingrediens, så gör det inte så mycket. Huvudsaken är att barnen får en positiv inställning till hantverk. Hjälps sen åt att ställa ut muffinsformat på en plåt. Kör matberedaren tills det ser blandat ut.
Hjälps åt att kladda i smeten i formarna. Ställ mitt i ugnen och låt stå i cirka 10 minuter. Om ni känner för, kan ni upprepa proceduren. Chokladmuffins kan man aldrig få för mycket av. Passa på att fyll frysen och ge bort till vänner som inte har tid att baka själva.
Nu när du dessutom grävt fram halvårsgamla ingredienser ur skafferiet, kan du passa på att göra en storrensning och torka ur ordentligt. Så blev det gjort också.
Bön: Gud, tack för veteaxen som du låter vaja i vinden. Tack för att du låter oss få del av livets goda.
Tack för kakaobönan, som du gett oss för livsglädjens och livsmodets skull. Tack för sockret som gör oss pigga, äggen som är symbolen för livet självt. Tack för vaniljsockret, som påminner oss om extra kryddor i vardagen.
Tack för chokladkladdet över hela köket, som påminner mig om att vi har ett barn som också får vara det.
Amen.
Karin Långström Vinge
Tillbaka
|
